Es kommt nicht selten vor, dass man bereits leicht schwarze alte Bananen in der Küche herum liegen hat. Oder ein Joghurt, dessen Ablaufdatum gefährlich näher rückt. Das ist kein Grund zur Panik, sondern ein guter Anlass, die beiden Zutaten für die Erstellung eines Drinks zu nutzen: Beide braucht man nämlich, um ein einfaches Lassi herzustellen.
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Die Vorgangsweise ist dabei denkbar einfach: Das Joghurt wird im Verhältnis 2:1 mit kaltem Wasser vermischt und in einen Standmixer gegossen. Wer also einen Becher Joghurt verwendet, der füllt ihn anschließend nochmal zur Hälfte mit Leitungswasser. Dafür braucht man noch nicht mal einen Messbecher.
Die Bananen wiederum werden klein geschnitten und im Mixer hinzu gegeben. Man könnte auch noch Zucker hinzufügen, aber das ist eigentlich nicht nötig. Die Bananen selbst sind süß genug. Anschließend wird alles im Mixer vermischt, bis es ordentlich schäumt und die Bananenstücke klein genug sind.
Serviervorschlag: Entweder als trinkbare Nachspeise oder begleitend zu einer Hauptspeise, wie etwa zu einem Burger mit Potato Wedges.