Rezept für 3,5 Liter Cider, der durch ein wenig Chocolate Malt auch nach Kaffee und Schokolade schmeckt.
Zutaten
- Vier Liter Apfelsaft
- 200 Gramm Chocolate Malt
- 5 Gramm SafCider Hefe
- 100 Gramm Kristallzucker
- Optional: Birkenzucker
Herstellung
- Apfelsaft in Gärbehälter leeren
- Chocolate Malz ungeschrotet hinzu geben
- Hefe hinzu geben
- Nach 4-5 Tagen Zucker hinzufügen
- Auf Wunsch Birkenzucker für die Süße hinzufügen
- Nach circa zehn Tagen Gärung in Flaschen füllen
- Pro halben Liter 2 Zucker Drops (gibt es im Fachhandel) hinzufügen
- Nach weiteren circa 2 Wochen ist der Cider trinkbar